مندي، مشاوي، مقبلات، حلويات
مندي لحم، شيش طاووق، كفتة، مشاوي مشكّلة، كبّة، سبعة أصناف من المقبلات، خبز عربي، كنافة ومعمول.
Quote in 24 hrs15–2,000 guests100% halal · alcohol-freeBerlin-Köpenick & Germany-wide

المطبخ العربي · حلال · بدون كحول
كتف خروف مطهوّ على مهل فوق أرز بالزعفران، ومشاوي مشكّلة، وحمّص ومتبّل وكنافة — للأعراس وحفلات الشركات وحفلات الاستقبال. حلال بالكامل، وخالٍ تمامًا من الكحول.
من 15 إلى 2000 ضيفعرض سعر خلال 24 ساعةحلال 100٪ وبدون كحولفي جميع أنحاء ألمانيا
الحلال هنا ليس خيارًا إضافيًا، بل هو المطبخ كلّه.
ما الذي ينتظركم
نسعّر كل قائمة طعام على حدة: عدد الضيوف والمكان وطريقة التقديم والأطباق هي التي تحدّد السعر.
مندي لحم، شيش طاووق، كفتة، مشاوي مشكّلة، كبّة، سبعة أصناف من المقبلات، خبز عربي، كنافة ومعمول.
لحم خروف ودجاج، بلا لحم خنزير وبلا كحول — دون طلب خاص ودون أي تكلفة إضافية.
مطبخ متنقّل بموقد غاز خاص به. لا يحتاج مكان مناسبتكم إلى كهرباء ثلاثية الطور ولا إلى وصلات مطبخ.
لا توجد باقات جاهزة. تحصلون على السعر مكتوبًا قبل أن تؤكّدوا الحجز.
من مطبخنا
حسب الطلب
المقبلات والأطباق الجانبية
ورق عنب، كبّة، حمّص، متبّل، تبّولة، فتّوش وخبز عربي ساخن. الضيوف النباتيون لا يكتفون هنا بالأطباق الجانبية — نصف القائمة بدون لحم.
بوفيه أو خدمة على الطاولات
بوفيه مع سخّانات طعام وطاقم خدمة من فريقنا، أو صوانٍ تُقدَّم على الطاولات، أو محطات في القاعة، أو استقبال وقوفًا. ابتداءً من نحو مئتي ضيف نفتح خطَّي بوفيه في الوقت نفسه.
التجهيز، والخدمة طوال الأمسية، وفكّ التجهيزات بعدها — كلّها مشمولة.
الأسعار وحاسبة التكلفة (بالألمانية)←من مطبخنا
مختارات من 16 طبقًا. نؤلّف قائمتكم منها — أو ممّا يتجاوزها — حسب رغبتكم.
كتف خروف مطهوّ على مهل فوق أرز بالزعفران، مع بصل مقلي ولوز وزبيب.
أسياخ دجاج متبّلة بالثوم والليمون.
أسياخ كفتة مشوية من لحم الخروف مع البقدونس والبصل.
شيش طاووق وكفتة وقطع لحم خروف مع خضار مشوية على خبز عربي.
كبّة مقلية من البرغل محشوّة بلحم الخروف المتبّل والصنوبر.
حمّص مهروس بالطحينة والليمون وزيت الزيتون.
باذنجان مشوي على اللهب ومهروس بالطحينة.
سلطة بقدونس بالبرغل والطماطم والنعناع والليمون.
سلطة مشكّلة مع خبز محمّص وسمّاق.
لبنة كريمية بزيت الزيتون والزعتر.
محمّرة من الفلفل الأحمر المشوي والجوز.
ورق عنب محشوّ بالأرز والأعشاب والليمون.
لا توجد قائمة ثابتة: ما لا تجدونه هنا يمكننا في الغالب طبخه أيضًا. يكفي أن تسألونا.
لأننا نحضّر كل طبق طازجًا لمناسبتكم، نادرًا ما نحذف شيئًا عند وجود حساسية أو عدم تحمّل غذائي — بل نطبخه بطريقة مختلفة. في أول طلب كيترينج لدينا جعلنا البوفيه خاليًا من اللاكتوز: كورما بحليب جوز الهند بدل القشدة، وأطباق كاري بلا زبدة ولا زبادي، وأرز بلا سمن. وحده خبز النان بقي كما هو، بطلب صريح من المضيفة. ومن دون أي تكلفة إضافية.
مطبخنا حلال بالكامل وخالٍ من الكحول. أخبرونا بما لا يستطيع ضيوفكم تناوله — الغلوتين أو اللاكتوز أو المكسّرات أو الكرفس أو غير ذلك. نؤكّد لكم كتابيًا قبل التعاقد القائمة الكاملة لمسبّبات الحساسية وفق اللائحة الأوروبية (LMIV)، مطابقةً لقائمة طعامكم النهائية.
الخطوة التالية