Eigene mobile Küche
Warmes Essen darf ab Ende des Garens höchstens drei Stunden warm bleiben — deshalb kochen wir vor Ort.
Deutschlandweit · Hauptsitz Berlin-Köpenick
Catering deutschlandweit: Wir bringen die Küche mit.
Unsere mobile Küche kocht dort, wo Ihre Gäste sind — auch in einer Location ohne Küche, ohne Starkstrom und weit außerhalb von Berlin. Der Hauptsitz und unser Restaurant bleiben in Berlin-Köpenick.
ganz Deutschland15–2.000 Gäste100 % halal, alkoholfreiohne Strom
Wir fahren die Küche zu Ihnen — nicht fertiges Essen quer durch Deutschland.
Was Sie erwarten können
Gekocht wird vor Ort, nicht 600 Kilometer vorher.
Warme Speisen dürfen ab Ende des Garvorgangs höchstens drei Stunden warmgehalten werden — Transport eingerechnet. Deshalb fahren wir die Küche zu Ihnen, statt fertiges Essen quer durch Deutschland zu fahren.
Kein Stromanschluss nötig
Gekocht auf eigener Flamme, warm gehalten mit Brennpaste.
Anfahrt offen ausgewiesen
Fahrt und Übernachtung stehen einzeln im Angebot, bevor Sie zusagen.
Hauptsitz Berlin-Köpenick
Restaurant und Küche bleiben in Köpenick.
Ablauf außerhalb Berlins
Wie ein Einsatz über 300 Kilometer abläuft.
Bei größerer Entfernung ändert sich nicht das Essen, sondern der Zeitplan drumherum. Das steht im Angebot, bevor Sie zusagen.
Anreise am Vortag
Team und Küche fahren rechtzeitig los. Bei zwölf Stunden Fahrt im Tagesverlauf übernachten wir vor Ort — das ist sicherer und planbarer als eine Nachtfahrt.
Aufbau und Einkauf
Trockenware und Gewürze kommen aus Berlin mit. Frisches kaufen wir, wenn sinnvoll, vor Ort — kurze Kühlkette statt langer Transport.
Kochen am Veranstaltungsort
Gekocht wird auf unserer eigenen Flamme. Ist am Ort eine Küche vorhanden, nutzen wir sie; ist keine da, brauchen wir nur Stellfläche und Zufahrt.
Service und Abbau
Buffet, Warmhaltung mit Brennpaste, Nachfüllen, Abbau und saubere Übergabe. Die Ausstattung nehmen wir wieder mit.
Was wir brauchen, was extra kommt
Zwei ehrliche Listen statt Kleingedrucktem.
Was wir vor Ort brauchen
- Eine ebene Stellfläche für die mobile Küche und Zufahrt für ein Fahrzeug
- Wasser, wenn vorhanden — sonst bringen wir es mit
- Keinen Stromanschluss: unsere Warmhalteplatten arbeiten mit Brennpaste
- Eine Ansprechperson vor Ort und die Zusage, dass externes Catering erlaubt ist
Was zusätzlich berechnet wird
- Anfahrt: Kilometer, Fahrzeug und bezahlte Fahrzeit des Teams
- Übernachtung, wenn Rückfahrt am selben Abend nicht zumutbar ist
- Standzeit, wenn zwischen Aufbau und Service Stunden liegen
- Küchenmiete vor Ort, falls für die Produktion nötig
Jede dieser Positionen steht als eigene Zeile im Angebot. Wir rechnen sie aus, bevor Sie zusagen — nicht danach.
Location-Check
Können wir bei Ihnen kochen?
Kreuzen Sie an, was auf Ihre Location zutrifft. Sie bekommen sofort eine ehrliche Antwort — auch dann, wenn die Antwort „lieber vorher reden“ lautet.
Wählen Sie oben aus, was auf Ihre Location zutrifft.
Praktische Fragen
Was Sie vor dem Termin wissen wollen.
Brauchen wir einen Stromanschluss?+
Nein. Unsere Warmhalteplatten arbeiten mit Brennpaste, nicht mit Strom. Verlängerungskabel und Außensteckdosen sind damit überflüssig — im Garten, in der Scheune, im Saal oder bei schlechtem Wetter drinnen. Wir passen uns dem Tag an.
Wie viel Tischfläche brauchen wir?+
Für ein Buffet mit sechs warmen Gerichten plus Reis rechnen Sie mit etwa 2 m × 80 cm, dann stehen die Warmhalteplatten in zwei Reihen nebeneinander. Bei 1,20 m wird es eng. Praktisch ist ein zweiter kleiner Tisch für Teller, Besteck, Papadom und Brot, damit diese Dinge nicht in der Wärme stehen.
Bis wann müssen wir die Gästezahl festlegen?+
Die finale Zahl brauchen wir bis 72 Stunden vor dem Termin. Bis dahin passen wir an. Der Preis pro Person bleibt bis hinunter zu 15 Gästen gleich; bei deutlich weniger sprechen wir lieber gemeinsam darüber, als eine Zahl zu nennen, die für niemanden funktioniert.
Kochen Sie auch außerhalb von Berlin?+
Ja, deutschlandweit. Wir bringen unsere mobile Küche mit und kochen am Veranstaltungsort — auch dort, wo es keine Küche gibt. Fertiges Essen fahren wir nicht quer durch Deutschland: Warmhalten ist ab Ende des Garvorgangs auf drei Stunden begrenzt, Transport eingerechnet. Anfahrt, Fahrzeit und, wenn nötig, eine Übernachtung des Teams weisen wir im Angebot offen als eigene Positionen aus. Der Rechner auf dieser Seite gilt für die drei Berliner Zonen; alles darüber hinaus rechnen wir persönlich und melden uns innerhalb von 24 Stunden.
Wann holen Sie die Ausstattung wieder ab?+
Am späten Abend oder am Folgetag — ganz wie es Ihnen besser passt. Sie müssen nichts reinigen und nichts transportieren.
Können alle Gäste dasselbe essen?+
Ja. Vegetarische und vegane Gerichte sind bei uns eine vollwertige, gleichwertige Auswahl und kein nachträgliches Sonderessen. Unsere Küche ist vollständig halal und alkoholfrei. Das gesamte Buffet können wir laktosefrei zubereiten — ohne Aufpreis.
Wie läuft die Bezahlung?+
Per Überweisung vor der Veranstaltung oder bei Lieferung, wie Sie möchten. Sie erhalten eine Rechnung mit ausgewiesener Umsatzsteuer und unserer USt-IdNr. Bei kurzfristigen Buchungen — weniger als 30 Tage Vorlauf und bis 750,00 € Auftragswert — fällt keine Anzahlung an, und Sie stornieren bis 72 Stunden vor dem Termin kostenfrei. Ab 30 Tagen Vorlauf oder über 750,00 € Auftragswert bitten wir um 30% Anzahlung, die bis 30 Tage vor dem Termin vollständig erstattet wird; danach greift eine gestaffelte Regelung. Die vollständigen Stufen stehen weiter unten unter „Anzahlung und Stornierung“. Dem Kunden bleibt der Nachweis vorbehalten, dass kein oder ein wesentlich geringerer Schaden entstanden ist.
KOSTPROBE IN KÖPENICK
Erleben Sie Masalas zuerst in unserem Restaurant.
Lernen Sie Küche und Team persönlich kennen. Vor einer Buchung stimmen wir bei einer kostenlosen Kostprobe Geschmack, Menü und Ablauf mit Ihnen ab. Für Termine außerhalb Berlins geht das auch per Video.
Der nächste Schritt