Signature-Expertise · indisch · halal
Indisches Catering Berlin: unsere Signature-Expertise.
Currys, Tandoor, Biryani, Brot und Beilagen als Buffet oder Live-Format – getragen von Restaurant-Erfahrung seit 2010.
Was Sie erwarten können
Eine besondere Stärke im größeren Angebot.
Indisch ist unsere Herkunft und Expertise. Als professioneller Caterer planen wir daneben italienische, mediterrane, BBQ-, Fingerfood- und vegane Menüs mit derselben Sorgfalt.
Schärfe gemeinsam abgestimmt
Vegan planbar
Buffet oder Full Service
So läuft Ihr Auftrag
Vier klare Schritte bis zum ersten Teller.
Briefing
Datum, Gäste, Location, Ernährungsbedarf und Serviceziel.
Angebot in 24 Stunden
Ein nachvollziehbarer Vorschlag mit Menü, Personal und Logistik.
Kostenlose Kostprobe
Geschmack und Ablauf vor der Buchung gemeinsam prüfen.
Kochen am Veranstaltungsort
Unser Team baut auf, kocht frisch und übergibt sauber.
Aus unserer Küche
Beispiele, die wir für indische Menüs kochen.
Eine Auswahl von 66 Gerichten, die wir für dieses Format zubereiten. Ihr Menü stellen wir daraus — oder darüber hinaus — nach Ihrem Briefing zusammen.
Erbsen-Pulao
Pulao in Öl gekocht mit Jeera, Erbsen, Salz und frischem Koriander.
Gemüse-Pulao
Pulao in Öl gekocht mit Jeera, Gemüse, Salz und Kurkumapulver.
Ghee-Reis
Reis in Ghee gekocht mit Rosinen, Cashewnüssen, Karotte und Salz.
Jeera-Reis
Reis in Öl gekocht mit Jeera und Salz.
Joghurt-Reis
Reis mit Joghurt, Salz, Karotte, südindischem Tadka, Cashew, Granatapfel und Koriander.
Pilz-Pulao
Pulao in Öl gekocht mit Jeera, Pilzen und Salz.
Chicken Biryani
mit Hähnchenbrustfilet
Dhaka Biryani
mit Großgarnelen
Jinnah Biryani
mit Lammfleisch und Hühnerfleisch
Mutton Biryani
mit Lammfleisch
Vegetarian Biryani
mit gemischtem Gemüse, ohne Erbsen, Paprika und Zwiebeln
Broccoli-Cremesuppe
Kein festes Menü: Was Sie hier nicht finden, können wir meist trotzdem kochen. Fragen Sie einfach.
Allergene: Wir passen das Gericht an, nicht Ihre Gästeliste
Weil wir jedes Gericht frisch für Ihren Termin zubereiten, streichen wir bei Unverträglichkeiten selten etwas — wir kochen es anders. Beim ersten Catering-Auftrag haben wir das Buffet laktosefrei umgestellt: Korma mit Kokosmilch statt Sahne, Currys ohne Butter und Joghurt, Reis ohne Ghee. Nur das Naan blieb auf ausdrücklichen Wunsch der Gastgeberin unverändert. Ohne Aufpreis.
Unsere Küche ist vollständig halal und alkoholfrei. Sagen Sie uns, was Ihre Gäste nicht vertragen — Gluten, Laktose, Nüsse, Sellerie, was auch immer. Die vollständige Allergenliste nach LMIV bestätigen wir schriftlich vor Vertragsabschluss, abgestimmt auf Ihr finales Menü.
KOSTPROBE IN KÖPENICK
Erleben Sie Masalas zuerst in unserem Restaurant.
Lernen Sie Küche und Team persönlich kennen. Vor einer Buchung stimmen wir bei einer kostenlosen Kostprobe Geschmack, Menü und Ablauf mit Ihnen ab.
Der nächste Schritt