Italienisch · modern · vielseitig
Italienisches Catering, das zum Anlass passt.
Antipasti, Pasta, Ofengerichte, frische Salate und Desserts kombinieren wir als Business-Lunch, Buffet oder festliches Menü.
Was Sie erwarten können
Von unkompliziert bis festlich.
Menü, Portionsumfang und Service richten sich nach Ihren Gästen, der Location und dem Ablauf. Sie erhalten ein transparentes individuelles Angebot.
Vegetarisch & vegan kombinierbar
Live-Finishing planbar
Full Service möglich
So läuft Ihr Auftrag
Vier klare Schritte bis zum ersten Teller.
Briefing
Datum, Gäste, Location, Ernährungsbedarf und Serviceziel.
Angebot in 24 Stunden
Ein nachvollziehbarer Vorschlag mit Menü, Personal und Logistik.
Kostenlose Kostprobe
Geschmack und Ablauf vor der Buchung gemeinsam prüfen.
Kochen am Veranstaltungsort
Unser Team baut auf, kocht frisch und übergibt sauber.
Wie dieses Menü entsteht
Für italienische Menüs kochen wir nach Ihrem Briefing.
Anders als bei unserer indischen Signature-Küche halten wir hier keine feste Karte vor. Das Menü entsteht im Gespräch — nach Anlass, Gästen, Ernährungsbedarf und Budget.
Sie beschreiben den Rahmen
Anlass, Gästezahl, Ort, Termin und was Ihre Gäste erwarten. Zwei Sätze reichen für den Anfang.
Wir schlagen ein Menü vor
Ein konkreter Vorschlag mit Gängen, Mengen und Service — kein Baukasten, aus dem Sie selbst zusammenstellen müssen.
Sie ändern, was nicht passt
Gerichte tauschen, Schärfe anpassen, vegetarisch erweitern, Allergien berücksichtigen. Wir kochen frisch, also ist das kein Sonderwunsch.
Kostprobe vor der Buchung
Bei größeren Aufträgen probieren Sie vorher in unserem Restaurant in Köpenick. Kostenlos.
Allergene: Wir passen das Gericht an, nicht Ihre Gästeliste
Weil wir jedes Gericht frisch für Ihren Termin zubereiten, streichen wir bei Unverträglichkeiten selten etwas — wir kochen es anders. Beim ersten Catering-Auftrag haben wir das Buffet laktosefrei umgestellt: Korma mit Kokosmilch statt Sahne, Currys ohne Butter und Joghurt, Reis ohne Ghee. Nur das Naan blieb auf ausdrücklichen Wunsch der Gastgeberin unverändert. Ohne Aufpreis.
Unsere Küche ist vollständig halal und alkoholfrei. Sagen Sie uns, was Ihre Gäste nicht vertragen — Gluten, Laktose, Nüsse, Sellerie, was auch immer. Die vollständige Allergenliste nach LMIV bestätigen wir schriftlich vor Vertragsabschluss, abgestimmt auf Ihr finales Menü.
KOSTPROBE IN KÖPENICK
Erleben Sie Masalas zuerst in unserem Restaurant.
Lernen Sie Küche und Team persönlich kennen. Vor einer Buchung stimmen wir bei einer kostenlosen Kostprobe Geschmack, Menü und Ablauf mit Ihnen ab.
Der nächste Schritt